Speisekarte

Tomate mit Mozzarella Salat

Antipasti

Antipasto Salento 11,50€
frisches gegrilltes Gemüse und italienische Salami
Prosciutto di Parma con Melone 13,50€
Parmaschinken mit Melone
Vitello Tonnato 13,00€
dünne Kalbsfleischscheiben mit Kapern und Thunfischsauce
Carpaccio Cipriani 13,50€
hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und frischen Champignongs in hausgemachter Sauce, mir Parmesansplittern bestreut
Mozzarella Caprese 12,50€
italienischer Weichkäse mit frischen Tomaten und Basilikum
Insalata di Mare 13,50€
mit Meeresfrüchten und Knoblauch
Insalata di Rucola 13,50€
Rucolasalat mit Mozzarella und Parmesankäse

Minestre

Minestrone 5,50€
Gemüsesuppe
Zuppa di Fagioli 6,50€
Bohnensuppe mit Speck (pikant)
Crema die Pomodoro 5,50€
Tomatencremesuppe
Antipastiteller

Insalate

Salata di Pomodoro 6,50€
Tomatensalat
Insalata Mista 9,50€
gemischter Salat mit Ei
Insalate Pecorino 11,50€
gemischter Salat mit Schafskäse
Insalate Salento 13,00€
gemischter Salat mit Thunfischstücken und Meeresfrüchten
Insalata Tonno 11,00€
gemischter Salat mit Thunfisch

Omelettes

Omelette al Prosciutto 10,00€
mit gekochtem Vorderschinken
Omelette con Verdure 12,00€
mit Gemüse der Saison
Omelett ai Funghi 10,00€
mit frischen Champignons

Pasta

Spaghetti al Pomodoro 9,00€
mit Basilikum und Tomatensauce
Spaghetti Bologna 10,50€
mit Fleischsauce
Rigatone alla Salentina 12,00€
kurze Nudeln mit Filetspitzen und frischen Champignons in Tomatensauce
Tagliatelle con Salmone 12,50€
Bandnudeln mit frischen Lachsstücken in Sahnesauce
Lasagne al Forno 11,50€
Schichtblattnudeln mit Fleischsauce und Bechamelsauce, im Ofen mit Mozzarella überbacken.
Spaghetti Salento 11,50€
mit Filetspitzen (Rind/Schwein) und Champignons in Sahnesauce
Spaghetti Carbonara 11,00€
mit Speck und Ei in Sahnesauce
Spaghetti Aglio e Olio 10,50€
mit Knoblauch und Olivenöl (Pikant)
Spaghetti Marinara 13,00€
mit Meeresfrüchten und Knoblauch
Rigatoni Puttanesca 11,50€
kurze Nudeln mit Oliven und Knoblauch in Tomatensauce (Pikant)
Tagliatelle Vegetale 11,00€
Bandnudeln mit Gemüse in Tomaten Sahnesauce

Pizze

Pizza Salento 10,50€
mit frischem gegrillten Gemüse
Pizza alla Pugliese 12,00€
mit pikanter italienische Salami, Rucola und Parmesansplittern
Pizza Primavera 11,50
mit frischen Tomatenscheiben und Basilikum
Pizza Mozzarella 8,50€
mit Basilikum
Pizza Salami 10,00€
mit Italienischer Salami
Pizza Prociutto 10,00€
mit italienischem Kochschinken
Pizza Parma 12,00€
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesansplitter
Pizza Tonno 11,50€
mit Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Vegetale 11,50
mit Broccoli, Champignons und Schafskäse
Pizza Mare 12,50€
mit Meeresfrüchte und Knoblauch
Pizza Mista 11,50€
mit Salami, Kochschinken, Champignons und Peperoni
Pizza Scampi 13,50€
mit Garnelen und Knoblauch (Pikant)
Pizza Spinaci e Gorgonzola 12,00€
mit Spinat und Gorgonzola
Pizza

Carne

di Maiale - vom Schwein

Scaloppine al Gorgonzola 19,50€
Schweinefiletmedaillons in Gorgonzola-Sahnesauce
Saltimbocca alla Romana 19,50€
Schweinefiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
Medaglioni al Pepe verde 19,50€
Schweinefiletmdaillons in grüner Pfeffer-Sahnesauce
Medaglioni ai Funghi 19,50€
Schweinefiletmedaillons in Champignon Sahnesauce
Scaloppa Milanese 17,00€
Paniertes Schweineschnitzel
Scaloppa alla Griglia 16,50€
Schweinefilet vom Grill

di Manzo - vom Rind

Bistecca Pizzaiola 25,00€
Rumpsteak mit würziger Tomatensauce, dazu Spaghetti
Filetto all'Aglio 30,50€
Rinderfiletsteak in Knoblauchsauce
Filetto al Pepe verde 30,50€
Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffer-Sahnesauce
Bistecca alla Griglia 23,50€
Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
Filetto Metres 28,50€
Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter
Filetto ai Funghi 30,50€
Rinderfilet in Champignon Sahnesauce
Fleischgerichte

Pesci - Fisch

Filetto di Salmone alla Griglia 18,50€
Lachsfilet vom Drill
Filetto di Salmone als Pepe rosa 19,50€
Lachsfilet mit rosa Pfeffer in Weißweinsauce, dazu Spinat und Salzkartoffeln
Filetto di Sogliola al Vino Bianco 18,50€
Seezungenfilet in Weissweinsauce
Filetto die Sogliola alla Cardinale 19,50€
Seezungenfilet mit Shrimps in Hummer-Sahnesauce, dazu Spinat und Salzkartoffeln
Sampi alla Ligure 28,50€
5 Großgarnelen in würziger Tomatensauce, dazu Spinat
Scampi Naturali 28,50€
Gross Garnelen in Olivenöl und Knoblauch im Ofen gebacken
Scampi alla Griglia 27,50€
Gross Garnelen vom Grill mit Remoulade
Fisch

Desserts

Cassata Siciliana 6,50€
Sizilianische Eis-Spezialität
Zabaione 7,00€
Eierschaum mit Vanilleeiskrem, am Tisch zubereitet
Tirami Su 6,50€
Hausgemachtes Tirami Su
Flambierte Desserts
verschiedene am Tisch Flambierte Desserts
Tiramisu